أكبر “مطعم” طائر في العالم، ماذا تعرف عنه؟

بأكثر من 55 مليون مسافر سنوياً، تستثمر شركة طيران الإمارات أكثر من مليار دولار، أي حوالي 3.67 مليارات درهم سنوياً، فقط في وحدة تموين الطائرات الخاصة بها، التي يعمل بداخلها أكثر من 1,200 طاه لتحضير ما يزيد عن 12,450 وصفة طعام تعكس بعض من “ملامح” الوجهة على حد قول الشركة. وتخدم الإمارات لتموين الطائرات حوالي 590 رحلة يومياً تتجه إلى أكثر من 144 مدينة في مختلف أنحاء العالم، يقدم خلالها حوالي 190 وجبة كل دقيقة.

كما تحرص الإمارات لتموين الطائرات على توفير وجبات متنوعة تناسب وجهة السفر وتعطي “طعماً” جديداً للرحلة المترقبة، إذ يقوم الطهاة بطبخ العديد من الأطباق التقليدية، وتقديمها بطريقة شهية باستخدام الأدوات التقليدية المعنية لكل طبق، من صناديق البينتو اليابانية المقدمة مع عيدان الأكل، إلى أكواب الخزف الصيني التي توفر أرقى تجارب شرب الشاي. كما تشمل أطباق طيران الإمارات، وجبات الطعام المخصصة للأطفال أيضاَ، بالإضافة إلى حرص طيران الإمارات على مراعاة المتطلبات الصحية، والدينية، والإثنية، من خلال تقديم وجبات طعام نباتية وأخرى مخصصة لمن يعانون من حالات طبية، بالإضافة إلى وجبات معلّبة خلال شهر رمضان.
وفي دراسة أقامتها الإمارات لتموين الطائرات، تبين أن المسافرين على متن رحلات طيران الإمارات كانوا قد استهلكوا في العام 2016، أكثر من 3 ملايين بيضة، و70 طناً من الفراولة، و58 مليون قطعة خبز، و110 كيلوغرامات من الحمص، و165 طناً من شرائح سمك السلمون، و27 طناً من البروكولي.
نقلا عن CNN

العدد الثالث عشر – تموز (يوليو) 2017

Issue_13_Cover_Med

(انقر على الغلاف لتنزيل العدد كاملًا بصيغة PDF)

الحجم 11 ميغابايت

(إن كان لديك مشاكل في تنزيل العدد يمكنك المحاولة من  هنا)

أضف تعليق، رأيك يهمنا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s